先週末より世の中３連休・・・ということで、ワタクシも奇跡的にお休み頂き行って参りました「うどん県」こと香川県！！
とにもかくにも何処へ行ってもご当地名物食べる楽しみがイチバンです・・・花より団子・・・。
お約束の讃岐うどん屋さん数軒立ち寄りいろんな食べ方で食べ歩いてみました。
なぜ、うどんなのか・・・！？
店主や店員のオバちゃん達に本質をリサーチするという意味不明な客で申し訳御座いません。
ただスゴく皆さんローカルフードを愛しており誇りにされてました、当たり前の空気感漂うわけです。
シンプルなモノだけに実に個性が伝わりやすく、コシやツユ加減も千差万別なんですね、しかし、全て讃岐うどんなんです。
うどんをガツガツと食しながら、いろいろと考えさせられました・・・。
ローカルファースト推進運動やふるさと教育におけるヒントを頂戴したような気がします・・・ホントです（汗）。